Séchage du fonio au Burkina Faso

Atelier de formation à Bobo Dioulasso

Une session de formation à l’utilisation du séchoir à flux traversant CSec-T a été réalisée à Bobo Dioulasso à la mi-mars 2016. Elle été organisée à l’IRSAT de Bobo Dioulasso et assurée par les chercheurs et techniciens du Cirad (T. Ferré et A. Delpech), de l’IRSAT (I. Medah) et de l’ESP-UCAD (A. Diallo). En utilisant 2 séchoirs CSec-T fabriqués par l’entreprise SOLDEV (M. Ouattara), la formation a été suivie par une quinzaine de transformatrices et transformateurs de fonio de l’Ouest du Burkina Faso et de Ouagadougou.

Les séchoirs CSec-T ont ensuite été installés dans 2 PME transformatrices de fonio : « Tout Super » à Toussiana (Mme A. Traoré) et EOBA à Ouagadougou pour y être suivis en conditions réelles d’utilisation. Ces 2 PME ont été sélectionnées car elles ont toujours étroitement collaboré avec les chercheurs travaillant pour l’amélioration de la filière fonio en Afrique de l’Ouest.

Publiée : 28/03/2016

Cookies de suivi acceptés