Publications

Publications et posters réalisés sur le fonio

Posters

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Cruz J.-F., Kébé C. M. F., Goli T., Diallo T. A., Guindo F., Medah I., Ferré T., Thaunay P., Béavogui F., Sambou V., Cissé M., Soufountera M. 2014. Mécanisation post-récolte du fonio. Cirad, ESP/UCAD, Irag, IER/LTA, Irsat. Congrès international sur la Valorisation des aliments traditionnels africains, Projet AFTER, novembre 2014. Dakar, Sénégal.

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Goli T., Thaunay P., Ricci J., Prades A., Bore F.G., Babre D., Van de Lee A. et Cruz J.-F. 2014. Procédés de dessablage du fonio : détermination de la teneur en sable. Congrès international sur la Valorisation des aliments traditionnels africains. Projet AFTER, novembre 2014, Dakar, Sénégal.

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Cruz J-F, Kébé C.M., Cissé M., Sambou V., Béavogui F., Diallo T.A., Goli T., Thaunay P., Ferré T., Medah I., Guindo F., Soufountera M. 2014. Valorisation du fonio

présenté par Kébé C.M.  au Forum International sur la promotion des innovations et des partenariats dans le secteur agro-alimentaire et des agro-ressources (FINNOVAR), qui s’est déroulé à Dakar (Sénégal) du 16 au 18 juillet 2014.  

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Cruz J-F, Ferré T., Medah I., Goli T. 2013. Valorisation d'une céréale africaine: le fonio (Digitaria exilis Stapf)

présenté par Cruz J-F et Ferré T. au 6ème Congrès International des Systèmes agroalimentaires localisés (SYAL) qui s’est déroulé à Florianopolis (Brésil) du 21 au 24 mai 2013. Ce congrès organisé conjointement par l’Université Fédérale de Santa Catarina et le Cirad a rassemblé plus de 150 chercheurs de différents pays d’Amérique latine et d’Europe. 

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